来源：米乐yy 发布时间：2026-07-02 17:07:49
西红柿这种常见的食材，现在在美国成为顾客感受到日子本钱压力的显著标志。最新顾客物价指数显现，美国西红柿价格较一年前上涨超越40%，远高于全体食物类其他17%涨幅。纽约厨师萨克·伯纳尔·卡尔巴霍标明，购买新鲜蔬菜这样的根本消费正渐渐的变需求权衡。
美国劳工统计局数据显现，4月份西红柿在各城市的平均价格已涨至每磅2.689美元，比1月份每磅1.791美元的价格继续上涨约50%。西红柿价格涨幅超越了咖啡、牛肉和冻鱼及海鲜等其他食物。
这场“西红柿提价危机”是人为和天然要素一起效果的成果。上一年7月，美国政府退出了一项答应从墨西哥免税进口西红柿的交易协议，并对墨西哥西红柿征收17%的关税。因为美国商场大部分西红柿供给依靠墨西哥，这一方针改变敏捷影响到超市货架。多个方面数据显现，美国政府征收的西红柿关税收入从2024年的1.64万美元增至近460万美元，而2025年美国进口西红柿中仍有近90%来自墨西哥。
除了关税，极点气候、植物病害以及中东形势也推高了西红柿价格。近年来，墨西哥和美国佛罗里达州的部分西红柿产区遭受晦气气候和病虫害，导致产值下降。中东抵触引发的世界油价上涨进一步添加了运输本钱。
本钱上涨终究由顾客承当。渐渐的变多的美国人在超市蔬果区诉苦西红柿价格继续上涨，乃至有人挑选本身栽培西红柿。餐饮企业也受到冲击，专门追寻餐厅食材价格的组织MarginEdge发现，美国小西红柿的价格仅一个月就上涨65%。美国连锁三明治品牌Snarfs标明，其收购一箱西红柿的价格从一年前的27美元飙升至93美元，每年添加超越170万美元的额定开销。与此同时，面包、牛肉和劳动力本钱也在同步上涨。
西红柿价格的上涨仅仅美国顾客开销压力的一个缩影。美国商务部标明，4月份通胀率较上一年同期跃升至3.8%，为2023年5月以来顶配水平。除了汽油外，杂货、服装和电价也在上涨，标明通胀或许继续。
不断上涨的日子本钱正在腐蚀美国家庭的财政状况。美国商务部多个方面数据显现，本年4月，美国个人储蓄率降至2.6%，创下自2022年6月以来最低水平，处于曩昔20年来的低位。牛津经济研究院首席全球经济学家瑞安·斯威特指出，本来作为应对突发开销的储蓄缓冲正在被不断耗费。
